投稿者: FOOD TECH MEDIA
イスラエルのフードテックが開発する 藻類でできた「代替スモークサーモン」 – AXIS Web Magazine
震災を経験、「おいしい料理」の研究に目覚めた教授 食の問題は技術で解決できる？ – 朝日新聞GLOBE＋
代替肉の次は「代替卵」がアツい！2foods×カゴメの「たまごじゃないオムライス」の味に驚かされた – GetNavi web
なぜ、“旬の食べ物”は身体に良いのか？スタンフォード大学の研究でわかった人体の凄さ – ダイヤモンド・オンライン
ハチミツに含まれる機能性オリゴ糖を悪玉腸内細菌の酵素がほぼ分解できないと確認 – マイナビニュース
食の安全を、サイバーセキュリティが左右する──「THE WORLD IN 2022」 FOOD SECURITY – WIRED
「捨てられない…」ちいかわ×ベビースター、ＳＮＳが悶絶 – Lmaga.jp
「アップサイクル食品」って何？ 米業界団体が定義、普及へ弾みなるか – Forbes JAPAN
SDGsに「関心ある」6割超 「食品ロス」など身近な問題に集中 – ITmedia ビジネスオンライン
今すぐやめるべき健康習慣3選。カロリー計算は無意味だった？ – 日刊SPA！
タガメの食感はまるでスナック菓子…『昆虫食』の自動販売機が人気に “幼虫の形そのまま”まで全45種類 – 東海テレビ
代替肉の焼肉丼「NEXTハラミボウル」が美味しい。オイシックスのミールキット -Impress Watch
「低カロリーでも満腹」な3D印刷食品、摂取量管理も容易に 阪大など「FoodFab」開発 – ITmedia NEWS
ミートフリー食品、何でできている？ヘルシーと言えるの？ – ハフポスト
