投稿者: FOOD TECH MEDIA
SL Creations、「オンライン料理教室」付きミールキット発売 料理初心者の男性がターゲット – マイナビニュース
イギリス政府が持続可能な代替タンパク質の開発に約25億円を出資 – Foovo
ローソンで2023年「恵方巻」の予約開始! 食品ロス削減商品や贅沢キングサーモン、焼肉トラジ監修など – マイナビニュース
サステナブル フードテック企業、株式会社AlgaleX（ 代表取締役社長 高田 大地 本社：沖縄県うるま市）が、日経クロストレンドが発表する「未来の市場をつくる100社」に選出 –
食品ロス削減を目指す冷蔵ロッカー「fuubo（フーボ）」 千葉・流山おおたかの森S.C.に登場 – ITmedia ビジネスオンライン
カミナシ、「第3回 フードテックジャパン 東京」に出展 – PRTIMES
【次世代蒟蒻フードテック】世界糖尿病デーに合わせ、インフォグラフィック作成 – PRTIMES
牛肉を代替肉に切り替えると二酸化炭素排出量をどれだけ削減できるのか？ – Gigazine
「AI食」技術を搭載した個別栄養最適食サービス「NEWTRISH（ニュートリッシュ）」日経トレンディ2023年ヒット予測ランキングで11位にランクイン – PRTIMES
パソナ農援隊 農林水産省『未来を創る！フードテックビジネスプランコンテスト』受託 フードテックの理解促進を図る「フードテックオープンイノベーションセミナー」10月31日開催 – PRTIMES
フードテックの革命児。特殊冷凍技術 x IoTで社会課題解決を図るデイブレイク – さくマガ
カゴメがプラントベースフードについて調査 「味に不安を抱えていたが、また食べたい」多数 – ELEMINIST
日本発！植物性の「和牛（Wagyu)」がフードテック先進国のシンガポールで発売 – PRTIMES
低糖質で高たんぱく！大豆、こんにゃく、豆腐で作られた「代替麺」のおいしい食べ方 – @DIME
